ベトナムでフォー

ベトナム・ハノイの出張で、念願のフォーを食べてきました

ベトナムについて、キョロキョロきょろきょろと街中の看板を見てみましたが、

どうにもこうにも「フォー」らしき看板が見つからない。。。

・・・そりゃそうだ、てっきり 「FOO」 的なスペルを想像していたら、

「PHO」でしたから・・・。

しかも実際には 「Phở 」 なんて記載されてるから、なおさら分からない。。。

 

うーん、おいしい

うどんのような、きしめんのような。。。

でも原料はご存知の通り米粉

おいし過ぎて、朝からダブルフォーしたほど。（あ、おかわりのことです）

 

北のハノイと、南のホーチミン、

聞くところによるとフォーの味もだいぶ違うんですって･･･。

こりゃあいつかホーチミンフォーも食さねば