ベトナム・ハノイの出張で、念願のフォーを食べてきました
ベトナムについて、キョロキョロきょろきょろと街中の看板を見てみましたが、
どうにもこうにも「フォー」らしき看板が見つからない。。。
・・・そりゃそうだ、てっきり 「FOO」 的なスペルを想像していたら、
「PHO」でしたから・・・。
しかも実際には 「Phở 」 なんて記載されてるから、なおさら分からない。。。
うーん、おいしい
うどんのような、きしめんのような。。。
でも原料はご存知の通り米粉
おいし過ぎて、朝からダブルフォーしたほど。(あ、おかわりのことです)
北のハノイと、南のホーチミン、
聞くところによるとフォーの味もだいぶ違うんですって・・・。
こりゃあいつかホーチミンフォーも食さねば