味噌作り

最近よく聞く手作り味噌 

自分で作ってみました

大豆と麹と塩と、やる気と・・・・。

潰して潰して丸めてコネて・・・、

意外と大変

でも意外と楽しかったり

それにしても昔の人、何故にこんな食べ物を思いついたのか

そしてそれを食べてみた勇気も凄い

そんなことを思いながら作ってみたりして・・・。

 

完成は半年後です

忘れてると思うので誰か半年後、教えてください